La parrocchia di Santa Vittoria a Sarroch fa parte della diocesi di Cagliari. La cittadina conta poco più di 5.000 abitanti e si trova a circa 25 km dal capoluogo. La parrocchia si avvale di un affiatato gruppo di collaboratori che animano con entusiasmo le varie attività, quali ad esempio il catechismo per i ragazzi dai 6 ai 14 anni, le pesche di beneficienza, le feste a tema (Natale, Epifania, dei popoli). Dal luglio 2016 ospita anche un gruppo di ragazzi minori extracomunitari non accompagnati e raccoglie generi alimentari, materiale scolastico e vestiario per le famiglie meno abbienti. Nel suo territorio ha un forte impatto occupazionale il Gruppo Petrolchimico della Saras, con tutti i vari addentellati che tale industria porta con sé.
